CẬP NHẬT KHUYẾN CÁO DINH DƯỠNG CHO VẬN ĐỘNG VIÊN CÁC MÔN SIÊU BỀN (Phần 1) – Hội Y Học Thể Thao

Tác giả: Getzin, Andrew R. MD; Milner, Cindy MD; LaFace, Karen M. MD Lược dịch: BS Nguyễn Ngọc Bảo Trân Hiệu đính: BS Hoàng Trí Phương Tóm tắt Ngày nay, càng có nhiều người tham gia vào các sự kiện thể thao siêu bền. Dinh dưỡng thích hợp, trong khả năng hấp thu của hệ tiêu hóa, khi tập luyện và thi đấu giúp đạt kết quả tối ưu. Tuy nhiên, hiện có rất ít nghiên cứu về mảng này cho các vận động viên (VĐV). Các nghiên cứu gần đây làm rõ lượng dịch cần thiết trong quá trình thi đấu và xóa tan những lầm tưởng cho rằng mất nước mức độ trung bình gây bất lợi. Thêm vào đó, những nghiên cứu về dinh dưỡng cho thấy vai trò cung cấp năng lượng lúc thi đấu của carbohydrates (CHO). Việc sử dụng cafein và muối trong lúc thi đấu rất phổ biến ở những VĐV siêu bền nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu chứng minh cải thiện hiệu suất thi đấu. Bài viết này sẽ giúp các bác sĩ và VĐV có thông tin mới nhất về dinh dưỡng dành cho VĐV siêu bền. Giới thiệu Trong 20 năm qua, các giải thể thao siêu bền dần phổ biến. Định nghĩa trước đây về môn thể thao siêu bền là hoạt động thi đấu liên tục tối thiểu 4-6 giờ (43, 60, 105). Trong bài viết này, chúng tôi tập trung vào các môn siêu bền…còn tiếp